A Kisvakond téli álma :)

Kedves Napló/Blog!

Úgy látom télre a mi kis Krtek-ünk mély álomba szenderült. Pedig sok ötlete volt, amit szeretnének majd megvalósítani Juharlevéllel. :-)

Az alábbi képek még kora télen készültek, akkor még nem aludt. Talán nem is kell rá olyan sokat várni már, talán nem is alussza végig a telet...kitudja...

Egy biztos, ha esne végre olyan igazi nagy hó, akkor felkelne szánkózni és még hóember barátját is megkeresné...

Nemcsak mi, hanem családunk új tagja is nagyon várja, hogy Krtek újra ébren legyen...

Egérke a mi új cimboránk. Igazán vidám társaság. Azt a "kisvakond dobozt" is együtt találták ki Krtek-kel. Ha elkészül, sok-sok kincset tarthatnak majd benne...(Legyen ez is egy a szokásos előzetesből...)

Szemmel láthatóan jó cimborák lettek. ;-)

Hamarosan jelentkezünk...

A Kisvakond és egy újabb sütőtök :-)

Hát igen. Ebből is látszik, hogy szeretjük a sütőtököt. Még a Sün is, aki szintén családtag...Igaz is, róla nem esett szó ezidáig. Pedig nem utolsó sorban említendő. :-)
Szóval az újabb sütőtök története következik. Ez elment piacra, ez megvette, ez megpucolta, ez megsütötte, ez megfőzte...ééés ez az icike picike mind megette. :-D

Krtek is nagy érdeklődéssel figyelte az eseményeket.

No de itt van a tényleges recept.

Sütőtök krémleves:

Hozzávalók:

1 sütőtök (hogy mennyi, az attól függ mennyi levest szeretnénk)
1-2 szem nagy krumpli meghámozva
kevés tej/tejszín (ízlés szerint krémesíteni majd vele)
ételízesítő (én reformot használok, amibe nincs mindenféle méreg) / bio zöldségleves kocka (ez is azért a bio, mert nincs benne annyi tartósító)
+ fűszer opció: egy kis őrölt szerecsendió, só, bors, cukor/méz ízlés szerint

Elkészítés:

1.Meghámozom a sütőtököt (mondjuk legyen 1-1,5 kg a tök, amiből készül a leves) nagy kockákra vágom, majd sütőbe megsütöm (ahogyan egyébként is sütjük).
2.A  megsült kockákat és az apróra kockázott krumplit beleteszem a fazékba diónyi-két diónyi vajon átfuttatom majd adok hozzá valamennyi vizet és a fűszereket. Tovább párolom, hogy  a krumpli is megpuhuljon, közben adok még hozzá vizet, ha kell.
3.Ha a krumpli is puha merőkanállal az egészet magas falú edénybe teszem (nekem a botmixerhez van ilyen hosszú nagy poharam) és botmixerrel összetöröm teljesen krémesre.
4. Ezután megy vissza az egész a fazékba és most felöntöm vízzel (1,5 l – a tök mennyiségétől függ és hogy mennyire szeretjük hígan vagy éppen sűrűn a krémleveseket).
5.Összeforralom és adható még itt hozzá tej/tejszín.

6. És aztán az egészet a hasunkba töltjük! :-)


És mondanom sem kell persze, hogy ez a sütőtök téma kimeríthetetlen, így aztán még mindig lesz folytatás.;-)

A Kisvakond és az új családtag

Nincs is mit magyarázni ezen... :-) Barátság első látásra. (Ismerek egy kutyát, aki hasonló mód lelkesedne egy ilyen új plüss láttán, sőőt.. :-) )

A Kisvakond és a folyékony szappan

Végre elkészült. Krtek is rengeteget segített benne. :-) Sürgölődött. Láthatjátok is milyen keményen dolgozott: lereszelte a szappant, bögrébe tette, kimérte a bögrével a 10x-es mennyiségű vizet, feltette oldódni. Üvegekbe töltötte és türelmesen várta, míg besűrűsödik. :-) Ja igen, oldódáskor még tett bele kicsi olíva olajat és teafa olajat is.
Nézzétek meg!

És a végeredményre sem kellett nagyon sokat várni. Szinte ahogy lehűlt már be is sűrűsödött és kész is lett a folyékony szappanunk!

A Kisvakond és a Sütőtök - 1. rész: :-)

Krtek közreműködésével elkészültek a tökös ételek. :-)

Sütőtökös rizottó:
Hozzávalók (4  személyre)

30 dkg sütőtök
1 fej hagyma
30 dkg rizs
1 ek tyúkhúsleves-ízesítő
2 ek pirított tökmag
7,5 dkg reszelt ementáli (én trappistát használtam)
kevés vaj

Elkészítés:
1. A sütőtököt durvára reszeljük le. 2. Aprítsuk fel a hagymát és kevés vajon futtassuk át. 3. Adjuk hozzá a sütőtököt és a rizst, majd 3 dl vízből a levesízesítővel készített lével öntsük fel. Lassú tűzön főzzük 20 percig. 4. Ha megfőtt, keverjük  bele a reszelt sajtot és a pirított tökmagot.

(Megjegyzés: a recept nem ír bele húst, én tettem bele pipi husit, így tökös pipis rizottó készült.)

És íme a végeredmény:

Folytattuk a főzést, pontosabban sütéssel folytattuk...


Sütőtökkenyér:
Hozzávalók:

5 dkg tisztított tökmag
20 dkg tökbél
20 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg parmezán (passzolna hozzá, de én itt is trappistát használtam)

Elkészítés:
1. A tökmagot pirítsuk meg serpenyőben. 2. A tököt reszeljük le, adjuk hozzá a lisztet és a többi alkotóelemet is. 3. Keverjük jól össze, majd öntsük kivajazott hosszúkás sütőformába. 4. Előmelegített sütőben süssük 180 fokon 45 percig. 5. Hagyjuk langyosra hűlni, akkor borítsuk ki a formából.

(Megjegyzés: a recept nem rossz, bár én pl. őzgerinc formába öntöttem és még fért volna bele több anyag is. :-) Legközelebb én legalább másfélszeres, ha nem kétszeres mennyiséggel fogok dolgozni. + szerintem még jobb volna, ha előre a reszelt tököt is megpirítanám kicsit. + Én tettem bele egy kis mézet és késhegynyi gyömbért. )

És íme:

A történet folytatódik... ;-)

A Kisvakond és a Sütőtök :-) - előzetes

Na igen. :-) Hogy ebből mi készül? Az meglepetés! Hamarosan meglátjátok! ;-)

A Kisvakond és a folyékony szappan - előzetes

Sok dolgunk lesz a héten a Kisvaonddal. Szeretnénk elkészíteni végre a folyékony szappant, amit a Levendulalány oldalán láttunk. :-) Amint elkészült megmutatjuk a végeredményt.